Sny prechádzajú do reality. Biele a červené sa stáva ružovým. Príval ovocia sa mení na vôňu kvetín a tá sa postupne stráca vo vínnom nebi. Ochutnávame a čítame. Samovzdelávanie v praxi. Korky pribúdajú a chvíľkami si myslíme, že tomu rozumieme. Že to je to a to zas ono. Že nám chutí niečo iné a inokedy zasa nie. Zisťujeme, že chuť je prchká a nestála a že víno sa spoznať nedá, že sa dá len vychutnať v pravý čas, na pravom mieste s pravými ľuďmi a nádychom dobrej nálady plnej lúčnych kvetín. Zisťujeme nevedomosť, ktorú treba s úsmevom prijať a venovať sa ďalej hľadaniu pravdy, ktorá je nevinná...VÍNOVANIE

tagy: blog, vínko, o nás, vínovanie

Dnes sme všetci spolu navštívili Katkinu hlavnú oddychovú zónu. Dillijský hyper-super-extra market Sarojini Nagar. Slniečko príjemne hrialo (nejakých + 30), ľudí vcelku skromne (len niekoľko tisíc) a množstvo oblečenia stabilne za výpredajové ceny, ktoré usvedčia všetky európske nápisy “sale” minimálne z neúprimnosti...Áno, kultúra predaja je čisto indická, ale keď sa vám podarí kúpiť espriťácku košelu za 5 € tak na nejaký ten smrad, muchy, prach a všadeprítomnú špinu začnete pozerať chápavejšie...

skúšali ste si niekedy verejne nohavice na Miletičke ?

tagy: sarojini, o nás, fotky, zaujímavosti

Sme späť...máme za sebou krátku, ale o to príjemnejšiu a oddychovo intenzívnejšiu dovolenku pri juhoindickom Madrase, ktorý sa podľa nového volá Chennai. Päť príjemných letných dní (okolo 30 stupňov) okorenených chutnými morskými príšerami, vetrom z Bengálskeho zálivu, húpacou sieťou a relaxačnými masážami nám skutočne padli vhod. Ak máte dosť zimnej nálady tak si pozrite zopár fotečiek priatelia...

tagy: o nás, výlety, fotky, India, Chennai, Mahaballipuram

Štvrtý január je pre nás významný deň. Je to už niekoľko rokov, čo sme s Katkou prvýkrát spolu sedeli pri jednom kaviarenskom stole, prvýkrát čo ma odfotila. Je to deň poznamenaný kritikou môjho “neprírodného” oblečenia a asertívneho pozvania sa na narodeninovú párty. Štvrtý január je však najmä oslava toho, že som už vtedy vedel, že raz poviem kostolné áno...Toľko história.
Narodeniny detí máme za sebou, rovnako ako Vianoce s hojne spomínaným Ježiškom, niekoľkohodinové rozbaľovanie darov. Katkine narodeniny a Nový rok - teda fakticky všetko podstatné. Už len moja párty a potom až do jesene skoro nič. Bude to však zaujímavé obdobie. Okrem všetkých podstatných vecí ako finančná svetová kríza, prechod na euro, vyhrotené indicko-pakistanské vzťahy a podobne...nás čaká nakupovanie, balenie a dúfam, že bezbolestný presun cez pol planéty. Posledného augusta sa totiž definitívne vraciame domov. Taktiež by sme mali dokončiť dom, doriešiť pozemkové ťahanice, nájsť vhodné predškolské zariadenie, kúpiť nejaké autíčko a predovšetkým postaviť prvého snehuliaka pre naše dievčatá...
No a aby sme len nebilancovali a neplánovali, tak sme si otvorili fľašku nášho najobľúbenejšieho “zoznamovacieho vínka”.


Devín 2003, neskorý zber z Karpatskej Perly. Malokarpatská vinohradnícka oblasť, obec Šenkvice, vinohradnícky hon Suchý vrch. Ide o panenskú úrodu (vinohrad prvýkrát zarodil v roku 2003), polosuché. Plnené v apríli 2004, príjemných 12,1% alkoholu. Toľko technikálie. Zvyškový cukor ani kyselinky sa mi nepodarilo zistiť, keďže ich výrobca neuvádza ani na etikete a ani na webe. Odroda Devín vznikla v roku 1958 krížením Tramínu červeného s Veltlínskym červeno-bielym skorým. Vôňa je jemne tramínová, s nádychom agátu, orgovánu, fialiek a chvíľku som tam zacítil aj náznak petroleja, ale to patrí skôr k vyzretým rizlinkom. Údajne tam má byť aj biele korenie, ale to neviem ako voní Jednoducho exkluzívnejší tramín, možno aj veltlín, ale ten červeno-biely skorý som nikdy nepil. Chuť fantasticky plná so stále prítomnou kyselinkou, ale rokmi už správne vyvážená a dlhá. Povedal by som o tomto víne, že je jednoduché vo svojej komplexnosti a komplexné vo svojej jednoduchosti. Skvelý mok aj na samostatné pitie alebo kľudne k jednoduchšej rybe či ázijskej kuchyni. Celý čas pred otvorením som sa však bál, či už nie je za zenitom. Nie je... Naše ďalšie dve archivované fľašky si v kľude (ak to pôjde a vydržíme to) otvoríme na Vianoce 2009. Výsledok môjho čisto subjektívneho hodnotenia je 8/10. Som vážne zvedavý na ďalšie úrody a na devínovú, ale oveľa sladšiu konkurenciu z Čeboviec v Modrokamenskom vinohradníckom rajóne (Mrva a Stanko) alebo z Dolného Ohaja v Žitavskom vinohradníckom rajóne (Chateau Topoľčianky).
...a “nepovažujte” to prosím za odporúčanie pre prípadný narodeninový dar...

tagy: vínko, o nás, degustácia, devín

Pôvodne som chcel písať o radostiach a strastiach rodičov dvoch aktívnych - búrlivo sa rozvíjajúcich dcér. Ale radšej nabudúce...Zastihol nás štedrý Mikuláš a kým sa dostaneme z pôsobenia príjemných čokoládových sedatív, tak sa mi vôbec nechce nič “tvoriť”...


abuko je pre mňa naj...

a pre mňa čokoládová zmuzlina...

nadštandardný 14 mesačný hryz...

takto sme malovali...
Jednoducho sme si to včera všetci štyria skvele užili...Príjemných 28 stupňov bolo fajn (ľutovali sme však preoblečeného Mikuláša), ale už netrpezlivo všetci vzývame Ježiškovské darčekovanie. Najmä Terezka poslúcha ako hodinky, keďže argument, že Ježiško môže zabudnúť na ten bicykel je viac ako mienkotvorný.

Na záver troška technických informácií...
ad 1/ ak máte čas (a nie ste vystresovaní z “Veľkého Brata”, ktorý Vás už aj tak nejako sleduje) pripojte sa na Facebook...túto sociálnu sieť momentálne obľubujeme, sme tam každý deň a “vyvíjame” tam viacero bezvýznamných aktivít
ad/2 pracujeme na zmene blogu, v krátkej budúcnosti bude viacero albumov, videí a fotiek zaheslovaných a prístupných len pre rodinu a najbližších kamarátov, priateľov, kolegov...v ostatnom čase sa mi totiž nepáčía viaceré prístupy s vysokým downloadom, napríklad z Brazílie...

Aký bol Mikuláš u Vás? Poznáte niekoho z Brazílie?

tagy: Mikuláš, fotky, Terezka, Katuška, o nás

Tak ako som už "prednedávnom" sľúbil prinášam krátku reportáž z Katuškinej prvej párty (11.10.). Bolo to nadštandardne príjemné a oslávenkyňa si to napriek rannému veku a pokročilému času veľmi užívala. Pripadalo mi to tak, že skutočne vie o koho oslavu ide a komu patrí sobotňajší dillíjsky večer. Raketový vývojový pokrok je jednoducho (v týchto dňoch) nezadržateľný. Toľko moje nudné úvodné slovo.
Ak si chcete pozrieť fotky kliknite na oslávenkyňu...
...a tématické video "sfukovanie sviečok" je zasa na vašom potrubí

tagy: Katuška, Terezka, fotky, o nás, oslavy, portrét, video

Dnešná nedeľa sa hneď po prebudení začala vyvíjať pozitívne. Dievčatá ma nechali dlhšie leňošiť v posteli (napriek tomu, že som to nebol ja, ktorý vstával ku Katuške). Ocenil som to a namiesto spánku som sa v kľude hučiacej klímy ponoril do úvah o našom dome, komoditnom obchodovaní, vyberaní nejakej budúcej krátkej dovolenky (Nepál???) a pouvažoval som aj nad trvaním súčasného monzúnu (stále leje). Raňajky boli poznamenané stávkovaním o obede. Losos s fazuľkami a syrovým dipom o plutvu zvíťazil pred talianskou reštauráciou. Bol opätovne nudne skvelý, ďakujem. Keď losos odovzdal svoju karmu rozhodli sme sa dopozerať celkom slušný film "Interview" (dievčatá medzitým zaspali). No a potom to prišlo...
Ležérne pohodená forma na muffiny naznačovala príjemný "čaj o piatej". Katka to zvládla bravúrne a neuveriteľne rýchlo ako klasická anglická muffin-lady (jasné, že som cesto musel miešať ja, naštastie to netrvalo dlho, takže je to v pohode chlapi) a ochutila ich čokoládou, ktorá sa príjemne mazľavo roztopila a zatraktívnila zážitok. Dopiekli sa rýchlo a po ich vyšroubovaní z formy (môj patent) sme si už pochutnávali na našich nedeľných muffinoch. No a tak tu teraz sedíme, ja s čokoládovými rukami píšem tieto nesúvislé riadky a vonku zasa leje...príjemná nedeľná muffin story

tagy: recepty, o nás